嗨，摸摩抹貘未來已經不再繼續經營。
感謝曾經惠顧、為我們打氣、協助的朋友，
這已經讓我們實現了夢想，
雖然這個夢想沒有什麼動人的結局，哈哈。
這個部落格未來會和各位分享任何有關烹飪、食物的東東。
See you
2011年12月16日
::公告:: 歇業通知
嗨，摸摩抹貘未來已經不再繼續經營。
感謝曾經惠顧、為我們打氣、協助的朋友，
這已經讓我們實現了夢想，
雖然這個夢想沒有什麼動人的結局，哈哈。
這個部落格未來會和各位分享任何有關烹飪、食物的東東。
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2011年5月14日
洗碗機的陰謀/和我們一起環保愛地球
在較具規模而且生意興隆的餐廳裡，always需要一台強力的洗碗機，並配備一名洗碗阿姨。洗碗機是用碗盤洗滌劑和高溫熱水沖洗盤子、溶解污漬，洗完盤子後它會噴出一種讓盤子水份迅速乾掉的粉末，這種粉末是一種化學物質，遇空氣則快速蒸發。但是美國已經有研究報導，盤中殘留的粉末本身是種環境賀爾蒙，環境賀爾蒙會導致不孕及其他相關疾病。
但是餐廳非常需要大量乾淨的碗盤。在高速運轉的用餐時間，翻桌率越高就代表這家餐廳越成功、越賺錢。上一桌客人才剛走，服務生就急忙撤掉桌上的杯盤狼藉，送進熱騰騰的洗碗間，那裡堆滿了各種盤子碟子酒杯，每個都要進洗碗機。從機器裡拉出洗碗籃的幾秒鐘空檔，事先已噴灑的粉末讓碗盤迅速乾掉，可以再被送到廚房裝菜，然後再到下一桌剛點好餐的客人桌上。
記得剛進這行的時候，我摸到盤上滑滑的粉末還以為沒洗乾淨，同事阻止我把盤子再拿去沖水，告訴我這是正常的不用擔心，不過就是一種速乾劑。下班後她老實跟我說，想也知道這東西對人體不好，但who care？老闆才不care，他只在乎錢、在乎方便。只有客人在乎他的健康。這只是冰山一角，被掩蓋起來的常態，我不會建議各位别上餐館吃飯，這種粉末偶爾吃吃不會死人，但若你三餐都外食，自己就要注意一下。
有鑑於此，摸摩抹貘派對食物使用彩虹泡泡的環保皂團和小蘇打粉洗滌在製作菜餚時會用到的器具。皂團溶於水就成為無毒的皂液，皂液和小蘇打粉流入河川會被魚蝦藻類自然分解，對環境和人體均無害。這是我們的用心，也是我們追求的：盡量減少對環境的污染。
＊如果您有一雙纖纖玉手，你會發現便宜的透明清潔液（不管它是不是強調環保）洗起來容易咬手，我自己是這樣。它們的製造過程跟石油、化學工業關係緊密。試著用看看環保的皂液，它只會使你的手有點乾燥，但完全不咬手！就算你洗一百個盤子也是一樣。
但是餐廳非常需要大量乾淨的碗盤。在高速運轉的用餐時間，翻桌率越高就代表這家餐廳越成功、越賺錢。上一桌客人才剛走，服務生就急忙撤掉桌上的杯盤狼藉，送進熱騰騰的洗碗間，那裡堆滿了各種盤子碟子酒杯，每個都要進洗碗機。從機器裡拉出洗碗籃的幾秒鐘空檔，事先已噴灑的粉末讓碗盤迅速乾掉，可以再被送到廚房裝菜，然後再到下一桌剛點好餐的客人桌上。
記得剛進這行的時候，我摸到盤上滑滑的粉末還以為沒洗乾淨，同事阻止我把盤子再拿去沖水，告訴我這是正常的不用擔心，不過就是一種速乾劑。下班後她老實跟我說，想也知道這東西對人體不好，但who care？老闆才不care，他只在乎錢、在乎方便。只有客人在乎他的健康。這只是冰山一角，被掩蓋起來的常態，我不會建議各位别上餐館吃飯，這種粉末偶爾吃吃不會死人，但若你三餐都外食，自己就要注意一下。
有鑑於此，摸摩抹貘派對食物使用彩虹泡泡的環保皂團和小蘇打粉洗滌在製作菜餚時會用到的器具。皂團溶於水就成為無毒的皂液，皂液和小蘇打粉流入河川會被魚蝦藻類自然分解，對環境和人體均無害。這是我們的用心，也是我們追求的：盡量減少對環境的污染。
＊如果您有一雙纖纖玉手，你會發現便宜的透明清潔液（不管它是不是強調環保）洗起來容易咬手，我自己是這樣。它們的製造過程跟石油、化學工業關係緊密。試著用看看環保的皂液，它只會使你的手有點乾燥，但完全不咬手！就算你洗一百個盤子也是一樣。
我喜歡成堆的蔬果被放滿在地
我喜歡
在早上醒來
還有很多時間可以沐浴早晨的陽光
還有很多時間可以迎接這一天
這是過去我未曾體驗過的
我喜歡傍晚的菜市場
成堆的蔬菜堆滿在地的感覺
沾滿新鮮的泥土
剛從自家土地上出產的
我喜歡和佝僂的老婦買東西
我喜歡農民和土地的關係
你知道購買的每分錢都會進她的口袋裡
這是她賴以為生的收入
上市場買菜對我來說意義非凡
不像超級市場冷冰冰的冷凍蔬果
離土地好遠
我買下矮矮胖胖的圓茄
歪七扭八的紅椒黃椒
我買下暗紅帶著墨綠的小番茄
她說這品種現在已經很少人在種
這是數十年前的流行
的確 曾幾何時我們只知道聖女小番茄
這是很可怕的
我不希望未來有天小番茄只剩下聖女這個品種
小番茄皮脆多汁 更有番茄味
但它沒有像聖女那麼甜
無妨
因為這包番茄有更重要的價值
我支持小農經濟
我支持在地消費
我支持生物多樣性
我支持自然簡單的食物
每份蔬果都是農民愛的結晶
在早上醒來
還有很多時間可以沐浴早晨的陽光
還有很多時間可以迎接這一天
這是過去我未曾體驗過的
我喜歡傍晚的菜市場
成堆的蔬菜堆滿在地的感覺
沾滿新鮮的泥土
剛從自家土地上出產的
我喜歡和佝僂的老婦買東西
我喜歡農民和土地的關係
你知道購買的每分錢都會進她的口袋裡
這是她賴以為生的收入
上市場買菜對我來說意義非凡
不像超級市場冷冰冰的冷凍蔬果
離土地好遠
我買下矮矮胖胖的圓茄
歪七扭八的紅椒黃椒
我買下暗紅帶著墨綠的小番茄
她說這品種現在已經很少人在種
這是數十年前的流行
的確 曾幾何時我們只知道聖女小番茄
這是很可怕的
我不希望未來有天小番茄只剩下聖女這個品種
小番茄皮脆多汁 更有番茄味
但它沒有像聖女那麼甜
無妨
因為這包番茄有更重要的價值
我支持小農經濟
我支持在地消費
我支持生物多樣性
我支持自然簡單的食物
每份蔬果都是農民愛的結晶
2011年5月7日
[公告]摸摩抹貘復出了！We're back!
感謝各位的支持，即使在歇業期間仍然有許多朋友陸續打電話來詢問，真讓人又驚又喜。
貘的本部現在已搬家到高雄市，並預計於六月中旬與咖啡館合作，提供美味的餐點。貘的團隊將繼續服務熱愛食物與美好生活價值的人們，在豔陽高照的南台灣重新出發！
Dear all,thanks for supporting our food.Momomomo party food now is moved to Kaohsiung City.We will cooperate with Womb Bloc ca'fe in June.We will reopen food serving(*order party food through internet) in July.See you soonly.
貘的本部現在已搬家到高雄市，並預計於六月中旬與咖啡館合作，提供美味的餐點。貘的團隊將繼續服務熱愛食物與美好生活價值的人們，在豔陽高照的南台灣重新出發！
Dear all,thanks for supporting our food.Momomomo party food now is moved to Kaohsiung City.We will cooperate with Womb Bloc ca'fe in June.We will reopen food serving(*order party food through internet) in July.See you soonly.
2009年12月21日
2009年10月26日
摸摩抹貘將參加2009同志大遊行
親愛的各位，摸摩抹貘的創辦團隊以及眾家親友（約十五人以上）已經報名今年的同志大遊行來展現我們對同志運動的支持！我們將會在紫色大隊～歡迎加入我們、跟我們一起走噢！！
紫：拉子小鎮、Bi the Way、瞳畫同志攝影坊、酷兒吉他社、電影一乙、台灣TG蝶園、台灣性別平等教育協會、摸摩抹貘、仙女諧會等
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
同志愛很大－遊行官網http://www.twpride.info/main/
日期： 2009年10月31日（六）
時間： 13:00 - 18:00
地點： 總統府前凱達格蘭大道開始
集合時間：13:00集合，14:00出發
集合：總統府前（凱達格蘭大道）
遊行路線：凱達格蘭大道→公園路→襄陽路→重慶南路→衡陽路→中華路→漢口街→館前路→忠孝西路→公園路→常德街→中山南路→凱達格蘭大道
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紫：拉子小鎮、Bi the Way、瞳畫同志攝影坊、酷兒吉他社、電影一乙、台灣TG蝶園、台灣性別平等教育協會、摸摩抹貘、仙女諧會等
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同志愛很大－遊行官網http://www.twpride.info/main/
日期： 2009年10月31日（六）
時間： 13:00 - 18:00
地點： 總統府前凱達格蘭大道開始
集合時間：13:00集合，14:00出發
集合：總統府前（凱達格蘭大道）
遊行路線：凱達格蘭大道→公園路→襄陽路→重慶南路→衡陽路→中華路→漢口街→館前路→忠孝西路→公園路→常德街→中山南路→凱達格蘭大道
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2008年12月25日
::與摸摩抹貘面對面::
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