::外燴菜單::

粗體字為可單點並且當天出貨之菜色（除註明需預訂者以外）

-------------------------------------------

菜單MENU

##CONTINUE##

沙拉
Salad

法式芥末雞肉沙拉８０元(油醋醬)
Dijion mustard chicken salad with oil&vinegar dressing
日式鮪魚海帶芽沙拉１２０元（鮪魚、海帶芽、洋蔥、玉米、少許麻油、芝麻、美生菜）
Japanese style Tuna and wakame salad with sesame seed oil&rice vinegar
紐奧良Cajun雞肉沙拉８０元(凱薩醬)
Cajun chicken Caesar salad(our special)
希臘羊乳起司橄欖沙拉１２０元（黑橄欖、小番茄、羊乳起司、生菜）
Greek salad with golf cheese&oil vinegar dressing
素食生菜沙拉６０元（油醋醬）
Vegetable salad with oil&vinegar dressing


義式貝殼麵沙拉
mini conchiglie rigate salad

青醬蕃茄冷麵沙拉：原價６０／目前特價４０（松子、帕馬森乾酪、羅勒、蒜、特級橄欖油等等）
Pesto salad(mini conchiglie rigate used)
特製油醋醬冷麵沙拉：原價６０／目前特價４０（特製油醋含十多種配方調製而成，含蒜＆乾酪）
daily vege salad(mini conchiglie rigate used)
素食油醋醬冷麵沙拉４０元（只用特級橄欖油和紅酒醋、少許balsomico老醋拌製而成
vegetarian salad（mini conchiglie rigate used）


三明治﹝麵包的搭配依當天採買的種類為主）
Sandwich

德式香腸三明治１４０（特製奶醬、香脆德式香腸）
Sausage cheese sandwich
墨西哥莎莎碳烤雞肉捲１２０（特製莎莎醬、碳烤雞肉條、切達起司、生菜、玉米餅皮／可選擇是否烘烤,烤後餅皮會變脆,起司會融化,但須立即食用;不烤口味走清爽多汁路線,餅皮較軟）
Mexican salsa chicken tortilla wrap
紐奧良Cajun雞肉捲１２０（Cajun雞肉塊、蕃茄、麵包丁、生菜、淋上自製凱薩醬、玉米餅皮／可選擇是否烘烤）Cajun chicken Caesar wrap
法式芥末鮪魚三明治１２０（法式第戎芥末醬以及特選鮪魚拌製內餡、蕃茄、生菜）
special tuna sandwich(use Dijion mustard&mayo.)
照燒雞肉生菜三明治１２０（事先醃漬過的整塊雞肉淋上日系照燒醬汁燒烤、搭配生菜和番茄）
Teriyaki chicken sandwich
香煎培根生菜三明治：可選脆度９０（煎過並瀝油的香脆培根淋上酸甜美乃滋及生菜，最簡單的美味）
BLT sandwich(crisby or soft)
花生奶油香蕉三明治９０（抹上奶油＆濃郁花生醬稍微烤過的麵包，夾上香蕉，味道香甜不膩，熱熱吃最好）
（貓王最愛的是油炸版本，但經我們改良為烘烤版本）
peanut butter banana sandwich(hot)


開胃菜(外燴專區)
Appetiser

綜合蔬菜棒+沙拉醬
vege stix with a dressing you choose
綜合蔬菜棒+香烤起司（特製起司與罕見食材，三天前預訂）
vege stix with cream cheese
黃瓜西芹沙拉
Japanese style cucumber and celery salad
香草烤馬鈴薯塊
Roast rosemary potato
起司培根烤馬鈴薯
Roast potato with cheese&bacon
水牛城香辣棒棒腿
Buffalo wings
紐奧良Cajun燒烤棒棒腿
Cajun wings
莎莎玉米片
salsa tortilla chips
豪華版起司莎莎玉米片(墨西哥豆泥+Cajun雞肉+切達起司+精選白玉米片+特製莎莎醬)
salsa tortilla chips extra bean+cajun chicken+cheddar cheese
碳烤BBQ豬肋排(需熟成醬汁，三天前預訂)
Roast BBQ ribs(reserve)
迷迭香烤肋排(需醃漬，三天前預訂)
Roast rosemary ribs

--麵包類--
佛卡夏麵包+紅酒雞肝醬(以份計)１５０(醬需炒製熟成，佛卡夏麵包採用珠寶盒法式烘培／三天前預訂)
foccacia+chichen liver pate
長棍麵包片+法國藍帶烤糖蒜(以份計)１５０(當天採買之法國長棍+費時烘烤的整粒糖蒜)
slice baguette+roast garlic
香蒜帕馬森乾酪麵包(以片計)３０
Garlic Parmesan cheese bread(piece)


以下為風味小點
Tapas

焗烤鮪魚起司麵包(以片計)３０
Gratin tuna cheese bread(slice)
焗烤香腸起司麵包(以片計)３０
Gratin sausage cheese bread(slice)
洋蔥炒磨菇麵包(以片計)３０
mushroom&onion bread(slice)


手工烘培餅乾（以下均需預訂，以重量計）
Homemade cookies(all reserve)

原味餅乾(內含水滴巧克力豆)
Original flavor(chocolate chips used)
花生醬餅乾
peanut butter cookie
巧克力餅乾
chocolate flavor cookie
紅茶餅乾
black tea cookie
帕馬森乾酪餅乾
Parmesan cookie
抹茶餅乾
Green tea cookie
咖啡餅乾
coffee flavor cookie
五穀餅乾
whole wheat cookie
燕麥餅乾
oat cookie
薑餅人餅乾（聖誕節送禮自用兩相宜）
gingerbread man

以上餅乾的烘培方式為日式，若您想訂購美式鬆軟餅乾，請來信詢問。



湯390cc
Soup

蘑菇馬鈴薯濃湯５０
creamy mushroom potato soup
法式洋蔥湯５０(以牛骨與香氣蔬菜為基底湯頭，加入焦糖色澤的炒洋蔥，費時熬製而成)
French onion soup
俄式羅宋湯(使用紅甜菜根與牛肉塊.香氣蔬菜熬製而成)*需預訂一定數量方可出貨
Russian Borscht(must order reach 1 pot)
義式蔬菜湯５０(大量番茄、西芹、青椒等蔬菜，並添加月桂葉提味，酸甜清爽)
Italian vegetable soup
鄉村南瓜濃湯５０(口感濃郁滑順)
pumpkin soup
Cajun什錦湯７０(含大量的蕃茄.芹菜.雞肉及煙燻香腸)
jambalaya soup cajun flavor
蕃茄奶油濃湯７０（美式酸甜風味，口味濃郁～吃得到顆粒噢）
special tomato creamy soup


雞尾酒類（外燴專屬－各式嚴選水果基酒）
Cocktail

火龍果風味熱帶調酒
pitaya fruit
百香果風味調酒
passion fruit
楊桃風味調酒
Star fruit
紅葡萄（偏甜）風味調酒
sweet grape

欲參考更多口味請來信　


主菜
Main dish

紐澳良什錦飯１２０
Jambalaya
香草烤雞（全雞）
Roast chicken(reserve whole one)
香草烤雞佐填餡米飯（需訂購至少一隻全雞）
Roast chicken with flavor rice(reserve whole one)
手工小披薩（需訂購一定數量，請來信詢問口味）
Homemade pizza(mail us to ask flavor)
紅酒燉牛肉（需訂購一定數量）
Red wine stew beef
啤酒燉豬肉（需訂購一定數量）
Beer pork
烤豬肉排佐洋蔥芥末汁（需訂購一定數量）
Roast pork with onion mustrad dressing
日式西京味噌魚（需醃漬並兩天前預訂，可單點）
Kyoto style roast sweet miso fish(reserved before two days)
巴斯克風味烤全魚（需採買並兩天前預訂）
Basque roast seasonal fish(reserved before two days)
奶油白汁牛肉（需訂購一定數量）

紐奧良風味烤魚排佐菠菜培根（可單點）
cajun fish with spinach&bacon
香草培根燴雞肉（可單點）
Stew chicken with bay leaf&tomato

－義大利麵類可選麵種－
奶油青醬義大利麵
cream pesto spaghetti
白酒野菇雞肉奶油義大利麵
mushroom chicken spaghetti in alfredo sauce
蕃茄嫩雞義大利麵
chicken tomato spaghetti
蒜味鯷魚炒鮮蔬義大利麵１２０
Garlic anchovy spaghetti
香蒜辣椒炒鮮蔬義大利麵
Galic spicy vegetable spaghetti

甜點（外燴專區／需達一定數量並預定）
Dessert

各式茶凍
Jelly(red tea/green tea...)
主廚特製杯裝法式布丁（一週前訂購）
French Crème(please order more than 10 each time)
檸檬起司蛋糕
Lemon cheese cake
阿爾薩斯蘋果塔（小）
Alsace apple tart(small)
冰鎮伏特加西瓜（以顆計）
Vodka water melon(cold-whole one)
巴沙米可醋醃草莓
Balsomico strawberry
紅酒煮西洋梨（此為溫熱甜點）
Poach red wine pear
香草麵包布丁（此為溫熱甜點）
vanilla hot bread puddings

茶飲（外燴專區）
Soft drink (party size)

俄式果醬紅茶６０（熱飲，可單點。使用唐寧茶款，需自備熱水及杯子）
Russian black tea with jam(hot drink)
綠茶
Green tea
奶茶
Milk tea
咖啡
coffee
特選唐寧經典茶款：佛手柑茶、熱帶水果茶、水蜜桃茶、肉桂蘋果茶等等。
Twinings tea:Earl grey.peach.cinamon....